西红柿南瓜疙瘩汤
简单
4人份
冬天的早晨冷冷的，早餐来一碗热腾腾的南瓜番茄疙瘩汤，营养丰富，又暖胃，吃一碗很舒服，有小时候妈妈的味道。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1小把小茴香
- 1汤匙生抽
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙芝麻香油
- 200克面粉
- 适量油
蔬菜
- 100克南瓜
调味料
- 1汤匙番茄酱
- 1茶匙盐
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材和调味。
2
南瓜去皮切小块，番茄烫去皮，去硬芯切小块，小茴香梗切小段，小茴香叶碎待用。
3
200克面粉中加1茶匙盐，拌匀。
4
多次少量加水，水分完全吸收再加水，不停搅拌成小疙瘩，直至无干粉。
5
再加1勺食用油拌匀。
6
锅中加油烧热，放入小茴香梗炒香，捞出弃用。
7
放入番茄，炒软出汁。
8
放人南瓜块一起翻炒1分钟。
9
加入1汤匙番茄酱、1汤匙生抽、1汤匙蚝油翻炒均匀。
10
加入600毫升清水，大火煮沸，转小火煮5分钟至南瓜熟软。
11
放入面疙瘩搅散，中小火煮2-3分钟至浓稠，疙瘩做得较大就多煮一会儿。
12
出锅淋入芝麻香油。
13
撒些许小茴香叶末即可。盛一碗疙瘩汤，热乎乎的，吃起来好暖。
14
成品图。
