无烤箱普罗旺斯炖菜奶酪烤蛋
简单
4人份
秋天适合吃很多蔬菜 每天都要吃蔬菜 再加上天冷想吃点带热量的食物 这道菜本来想用日式是口味做法但是觉得后面加工还是西欧风格比较好 前一天晚上做的 做好了第二天简单加工 因为我没有烤箱 所以我自创了个方法来烤蛋和cheese
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食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 1把罗勒
- 2个西红柿
- 5克胡椒粉
- 一个彩椒
- 一头大蒜
- 一片奶酪片
- 两个长茄子
- 五勺蕃茄酱
- 适量橄榄油
- 适量水
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整理食材 洗干净长茄子 西胡切片 彩椒切块 番茄去皮切块备用
2
可以放胡萝卜 大蒜和洋葱切小块 不用切碎 放锅里加一大勺橄榄油炒软 之后把除了番茄以外的所有食材放进去炒 期间炒干了在加橄榄油 炒软了之后把番茄放进去 番茄可以多放会自己出番茄汁 因为家里只有一个番茄了所以我用了番茄酱 如果番茄用的少可以放番茄酱加水 放胡椒粉和盐 中小火盖上锅盖闷个十分钟 把水闷到差不多快干了就好了
3
完成后撒上罗勒碎增香
4
第二天早晨用锡纸做成个碗的形状把炖菜放在里面打上鸡蛋和奶酪片 上面在盖上锡纸在拿个小锅盖之类的东西压上闷住了 小火烤一刻钟左右
5
如果喜欢溏心蛋就差不多了 十分钟 喜欢吃全熟的再等一会
6
做好了 这是全熟的
