辅食晚餐🥕元贝仔排玉米萝卜汤➕鳕鱼豆腐
简单
4人份
最近麦麦不爱吃粥面，可能因为季节原因，所以每天都会加健脾的铁棍山药，汤汤水水吃的比较多，鳕鱼豆腐炒鸡鲜～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3块排骨
- 一包元贝
- 一小块白萝卜
- 一小段玉米
- 一小段胡萝卜
- 一段山药
- 半个柠檬
- 半块鳕鱼
- 适量玉米淀粉
- 鳕鱼豆腐
蔬菜类
- 一片姜
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备，山药 胡萝卜 白萝卜都切小块，仔排剁的大小要方便宝宝拿取，玉米🌽切成小块状
2
鳕鱼提前一晚放冷藏解冻，用柠檬提前腌制，腌制的时候我们就先蒸山药胡萝卜，再去准备炖汤
3
炖汤食材，我们生鲜店的元贝又大颗又新鲜，胡萝卜是自家农场哒
4
冷水下生姜和排骨，水开焯一会儿 ，排骨用冷水冲洗干净
5
除了元贝之外，炖汤材料全部放入炖锅煮哦，因为元贝是新鲜的干贝，快熟的时候放入就可以啦
6
排骨汤烧开，去浮沫
7
排骨蔬菜都炖软烂后，加入新鲜元贝，元贝诱人的色泽
8
放入元贝炖几分钟就可以出锅啦，爽口玉米元贝排骨汤就OK啦🤗
9
炖排骨不用管太多，我们就可以去处理腌制好的鳕鱼，用的是我们生鲜店的法国银鳕鱼中段，要将鳕鱼刺去除，鳕鱼的刺很好找，去刺超级简单
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鳕鱼去皮切块和蒸好的山药胡萝卜放入料理机，加入一个鸡蛋 少许玉米淀粉打成糊状，觉得太稀再加一些玉米淀粉哦，也可以多蒸一点山药增加黏稠度
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打好的糊糊差不多就是这样哦！准备烘培油纸一小张铺在碗中，刷一层宝宝核桃油，倒入鳕鱼糊，从稍高处震几下，把气泡震出，这样蒸会更平整
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麦麦的鳕鱼豆腐和麻麻的鳕鱼一起蒸15分钟左右！蒸熟后鳕鱼豆腐拿掉油纸切小块。
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时间到 开饭啦☺️
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麦吃的可香啦，今天光盘啦
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终极版鳕鱼豆腐！
