中餐厅2之芋儿鸡
简单
4人份
这一次轮到白举纲和王俊凯做主厨，王俊凯做了一道香辣的芋儿鸡
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食材清单
其他
- 若干干辣椒
- 适量水
- 适量芋头
- 适量花椒
肉类
- 适量鸡肉
蔬菜类
- 若干姜片
调味料
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉入锅煮沸去血水，煮沸期间把芋头去皮切块
2
在另一个锅里加入花椒、辣椒、姜片、豆瓣酱爆香
3
加鸡肉翻炒
4
加水
5
转小火炖煮至鸡肉入味
6
沸腾后加入芋头再次炖煮入味，芋头和鸡肉都入味后即可关火出炉
