荠菜鲜肉元宝馄炖

简单 4人份
荠菜鲜肉元宝馄炖
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食材清单

其他
  • 一个鸡蛋
  • 一大把荠菜
  • 一斤大馄炖皮
  • 适量味精
  • 适量水
  • 适量生抽
  • 适量胡椒粉
  • 适量蚝油
  • 适量麻油
肉类
  • 200克肉末
蔬菜
  • 生姜末
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

377.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

2.0 克

11.0 克

523.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

肉末剁好,或者买肉末回来

2

荠菜洗干净

3

肉末里加入一个鸡蛋,盐,味精,生抽,胡椒粉,生姜末,

4

加入蚝油

5

倒入适量水,用筷子顺着一个方向搅动,多搅一会儿,让它上劲

6

荠菜切碎放入肉末里

7

继续搅拌均匀

8

倒入麻油继续搅拌均匀

9

下面包馄炖,把一勺馅放在馄炖皮的中间

10

然后对折

11

看图

12

沾点水挒紧

13

包了好多

14

还包了好多小馄炖

15

锅中倒入水烧开,下入馄炖煮熟,煮的过程中倒入凉水再煮开,反复两次,直到馄炖漂上来

16

准备一个大碗,调入盐,味精,生抽,香葱末,倒入开水

17

把馄炖捞出来放在碗里,倒入麻油

18

加点辣椒油更好吃的!

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