荠菜鲜肉元宝馄炖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一大把荠菜
- 一斤大馄炖皮
- 适量味精
- 适量水
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
- 适量麻油
肉类
- 200克肉末
蔬菜
- 生姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末剁好，或者买肉末回来
2
荠菜洗干净
3
肉末里加入一个鸡蛋，盐，味精，生抽，胡椒粉，生姜末，
4
加入蚝油
5
倒入适量水，用筷子顺着一个方向搅动，多搅一会儿，让它上劲
6
荠菜切碎放入肉末里
7
继续搅拌均匀
8
倒入麻油继续搅拌均匀
9
下面包馄炖，把一勺馅放在馄炖皮的中间
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然后对折
11
看图
12
沾点水挒紧
13
包了好多
14
还包了好多小馄炖
15
锅中倒入水烧开，下入馄炖煮熟，煮的过程中倒入凉水再煮开，反复两次，直到馄炖漂上来
16
准备一个大碗，调入盐，味精，生抽，香葱末，倒入开水
17
把馄炖捞出来放在碗里，倒入麻油
18
加点辣椒油更好吃的!
