黑米包子（一发）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5克泡打粉
- 225克中筋面粉
- 25克黑米粉
- 适量馅料（玉米粒、胡萝卜粒、香菇粒、肉末、鸡蛋、蚝油、料酒、麻油、糖、盐）
肉类
- 135克牛奶
- 5克猪油
调味品
- 2克耐高糖酵母
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料入盆，和成团后，揉面6～8分钟左右。揉好直接分割成8个小面团（每个50克左右），擀皮直接包入馅料，发酵约50分钟（天热可缩短时间），开大火，上汽后计时15分钟，关火焖3分钟后取出。
2
包子馅：玉米粒、胡萝卜粒、香菇粒、肉末、蚝油、老抽、一个鸡蛋、料酒、糖、盐、麻油，混合均匀。入冷藏片刻（更容易包）
3
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4
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