Q弹芝麻糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克牛奶
- 2颗红枣
- 40克木薯粉
- 60克糯米粉
- 70克黑芝麻
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净黑芝麻炒一炒，炒到有芝麻跳起来即可，不用热锅，直接锅冷的时候放，小火炒，一直翻炒，别让它糊
2
或者买现成的芝麻粉
3
用破壁机把芝麻打成粉，我没有破壁机，榨汁机上场
4
红枣去核
5
榨汁机打出来不是很烂，我就把牛奶（没有牛奶用奶粉冲水，兑出来的水180克即可），红糖（白砂糖也可以），红枣（不加也没问题）混合打好
6
变成了芝麻糊
7
然后加入糯米粉和木薯粉，我用的是三象牌糯米粉，有的糯米粉吸水性比较强，如果想要Q弹一点的口感，那就木薯粉和糯米粉各50克
8
用容器装起来上锅蒸，下面铺张硅油纸，不然会黏底，用保鲜膜封住，用牙签扎几个孔，中火蒸30分钟即可
9
成品，好吃，不仅黑发，还通便，补充钙质
