火辣辣白菜（自己腌制的泡菜）
简单
4人份
2020年，我的厨艺大涨。 先来个泡菜吧哈哈哈哈哈 自己做的，很辣很辣很辣！！！
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食材清单
其他
- 10勺辣椒粉（不太能吃辣的下细辣椒粉，不要辣椒面）
- 1个梨
- 1个苹果
- 1个蒜
- 1包半盐巴（为了把白菜腌软去水用的）
- 200克糯米粉
- 400克水
- 5勺鱼露
海鲜
- 2把虾皮
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1片姜
- 1颗白菜
- 6根葱
- 半个姜
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好以上材料
2
一颗白菜切对半，每个叶子抹上盐
3
用盐杀水时要盖盖子，弄成功的白菜会软趴趴，出水，蔫头耷脑的，然后用水冲洗干净，并摘一点叶子尝一下味道，不咸就可以了。咸就是腌太久或没洗干净。
4
糯米煮糊加辣椒面。其他材料全部放破壁机搅拌成糊。两者再拌在一起。
5
每一片叶子抹上弄好的辣椒果泥糊，记得带手套，不然，手会痛一晚。。。
6
切记，玻璃罐要无油无水。这个罐子是超市买的，买了四十几元。放冰箱去。两天后，啥时候爱吃就拿出来吃。
7
自己做好的泡菜炒五花肉，超级下饭！！！辣到飞起！！！因为第一次腌制，下了好多辣椒面！！
