蒜苔拌猪舌
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克蒜苔
- 1克味精
- 200克猪舌
- 30克植物油
- 3克胡麻油
- 豌豆5克淀粉
蔬菜类
- 5克姜
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将姜去皮洗净，切成末备用；2。 蒜苔切去老根、尖，洗净，斜切成段；3。 猪舌洗净，切成粗丝，装在碗里，加蛋清、淀粉抓匀浆好；4。 炒锅里加适量油，烧至五成热时放入猪舌丝滑散滑透，倒在漏勺中沥净油，再用温水洗去油腻；5。 蒜苔用开水焯一下，捞出晾凉沥水，放在盘内，上面放上猪舌丝、姜末、精盐、花椒油调匀即可
