周黑鸭（小美版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克桂皮
- 10克花椒
- 12只（约550克）鸭翅（两节翅）
- 15克老抽
- 200克水
- 2个八角
- 3-4片香叶
- 35克生抽
- 50克料酒
- 5克（可以根据自己的口味调整，5克偏辣）干辣椒
蔬菜
- 15克姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸭翅用50度洗菜法洗净，5分钟～50度～速度5，然后用料酒和盐将洗好的鸭翅腌制5-10分钟。
2
将腌制好的鸭翅和所有调料放进主锅，40分～V～反转小勺拌炒，30分钟左右用反转速度2垫勺挂汁，铃声响起，盛出享用。
3
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