可遇不可求野草头塌饼 上海土小吃 香脆好吃
简单
4人份
在农场钓龙虾玩，看到河边有一簇野草，外婆说那是野生草头，异常鲜香，二话没说就去拔一把，说回去做点心给我吃，所以这是外婆做的，特此记录，希望我若有一天想起这味道也能尝试做一回。
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食材清单
其他
- 1把野草头
- 500克糯米粉
- 适量芝麻馅
- 适量食用油
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是野草头
2
洗净后烧开水，过水
3
再用凉水冲一把
4
剁碎草头，起油锅，将热油倒进草头里。
5
将草头混合进糯米粉里，拿一团面团，用指头揉出中间一个洞
6
往糯米洞里放一点食用油，这样更有利于芝麻馅里的糖融化口感顺滑
7
再包入芝麻馅，封口，再用两手交替着按压扁
8
一个个揉成这样
9
起油锅，中小火，两面成金黄
10
咬一口，软糯香甜≥►.◀≤
