百力滋/百奇/巧克力坚果手指饼
简单
4人份
烘焙帮里看到的方子，做了一些调整，喜欢多种口味的可以换成抹茶巧克力，草莓巧克力，零失败做出百力滋( ̀⌄ ́)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 21g牛奶
- 23克黄油
- 75g中筋面粉
- 8g糖粉
- 适量坚果
- 适量白巧克力
- 适量黑巧克力
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入盐和糖后混合均匀
2
牛油液化，和牛奶一起加入粉类混合物。揉成团(只要没有白色粉末即可)后盖上保鲜膜冷藏30分钟。
3
坚果(夏威夷果，花生，杏仁等等等等)碾碎，放入烤箱110度烤5-8分钟。一定要看着，果仁金黄，有香味即可。
4
30分钟后取出面团，隔着保鲜膜压成3mm厚的长方形，用刀沿长边切成2mm宽度的长条，平铺于烤箱，150度上下火，中层，15-20分钟。期间若饼干底部上色快，可调至上火。
5
隔水融化巧克力待用(水温不要超过60度，否则巧克力难以再次凝固)。
6
饼干烤好后稍微放凉，这时候会变硬一点并最终定型。待饼干不烫手，这可以蘸上融化的巧克力，再粘上坚果碎，等待巧克力凝固。大功告成！
