几分钟搞定——微波炉蛋糕
简单
4人份
——没有烤箱? 没关系，我有微波炉！ ——没有模具？ 没关系，我有保鲜盒！ ——没有黄油？ 没关系，我有色拉油！ ——没有时间？ 没关系，我有只要几分钟搞定的蛋糕！
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食材清单
其他
- 1/4茶匙泡打粉
- 1茶匙色拉油
- 2个鸡蛋
- 40g低筋面粉
- 少许（没有可不加)香草精
肉类
- 30g牛奶
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里
2
先处理蛋黄。
3
蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀
4
加入30g牛奶（或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁）
5
面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀
6
2个蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入几滴白醋，会更容易打发
7
打至完全发泡。即倒扣不落为止
8
取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中，上下搅拌或画十字搅拌
9
将步骤7倒入剩下的2/3蛋清中，上下搅拌或画十字搅拌均匀
10
在微波炉可以的盒底涂上一层油，方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔几下，震破气孔
11
放入微波炉内，高火3分半钟，即可
12
倒扣脱模，切件食用
