王后芒果吐司
简单
4人份
超级绵软。奶香浓郁。 2个450g模。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 225克水
- 500克王后高筋面粉
- 50克牛奶
- 50克黄油
- 60克淡奶油
- 6克高糖酵母
- 7.5克盐
- 适量酒泡芒果粒
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外全部搅拌至8成，加黄油，揉至9.5成，加芒果丁。揉匀至10成。面团温度26.~28。
2
一发28度，40分钟翻面，再发25分钟。
3
分割，滚圆，松弛，整形，入模
4
35度85%约60～90分钟至八分满。
5
表面刷蛋液，撒酥粒。
6
上火160下火220烤35分钟。
