牛肉番茄水饺
简单
4人份
小时候家里不吃牛羊肉，包饺子永远都是韭菜猪肉芹菜猪肉白菜猪肉😂😂以至于第一次吃到牛肉馅的水饺是超市买来的速冻饺子，牛肉番茄馅儿的，一下子打开了新世界的大门，牛肉番茄这对好cp包在饺子里真的好好吃哦⊙∀⊙！
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食材清单
其他
- 100克木耳
- 10克料酒
- 15克芝麻油
- 1个浓汤宝
- 200克温水
- 200克西红柿
- 20克生抽
- 300克牛绞肉
- 30克葱末
- 400克面粉
- 5克植物油
- 肉馅:
- 饺子皮:
蔬菜
- 10克姜末
调味料
- 1克盐
- 2克盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作面团:将面粉与盐混合，一点点加入温水，将面揉成团，包保鲜膜室温松弛
2
制作饺子馅:将盐，生抽，料酒，芝麻油，植物油倒入碗中，混合均匀
3
肉馅中倒入葱末，姜末，浓汤宝和调好的调料汁，顺着同一方向画圈搅拌2-3分钟，搅拌均匀
4
西红柿顶端划十字刀，放入滚开的热水中汆烫，取出去皮，切小丁，木耳切小丁
5
将西红柿丁和木耳丁倒入肉馅中，顺着同一方向搅拌均匀，将制作好的馅料表面封保鲜膜放冰箱冷藏
6
案板撒少量干粉，取出面团揉面，揉至表面光滑，放置一边静置10分钟
7
面团搓成长条，切出剂子，擀皮（不啰嗦了不会问妈妈）
8
包（不会问妈妈）
9
煮:大锅烧开水，下饺子，不盖盖子，水开后加冷水，再开，再加冷水，第三次开，加冷水后盖上锅盖，水开后饺子就煮好了，关火盛出来
10
吃
