芹菜肉馅饺子

简单 4人份

对于精通面食的北方同学来说,自己擀个饺子皮包顿饺子,那是再简单不过的事情了. 可对于我这个土生土长就连读大学都没出过苏州的人来说,自己擀皮包饺子那无疑到达了难于上青天的程度. 谢谢圈姐全力开发途径的意大利面条机,让我得以试到自己真正意义上包的饺子. 第一次用自己做的皮子包饺子,水分控制没有经验,面团软了些,包着感觉比市售的饺子皮难一些.但是吃起来皮子非常筋斗,也很薄,我不喜欢厚厚的面食吃在嘴里的那种感觉,南方的同学应该都懂的.