活色鲜香炒面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味极鲜
- 老抽
- 耗油
- 豆芽
海鲜类
- 虾
蔬菜类
- 葱花
- 韭菜
调味料
- 白糖
- 食盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.食用油加蔥段慢炸出蔥油，涼透備用。面用鹼水面最佳
2
2.大虾洗净，韭菜洗净取中间切段，豆芽去掉两头选用中间.
3
3.面条粗细全凭个人爱好，煮到7成熟后沥水捞出，用扇子扇凉它，加入葱油搅拌均匀（煮好的面条千万不要过凉水，以前试过口感不算好）
4
4.虾洗净控水，选用竹节虾，去壳留尾挑去虾线，用刀在虾背划开.
5
5.平底锅里加适量的油，放入虾仁炒到变红卷曲
6
6.锅里添食用油，加入葱花炝锅，放入面条翻炒，加入适量味极鲜、蚝油、老抽、食盐、白糖，调味料别加太多，分次加，以后再做就有数了。
7
7.最后加入豆芽翻炒变软，再加入韭菜炒两下就停火盛到盘里。
