香蕉柠檬味戚风做法的不知名蛋糕
简单
4人份
明天的早饭孩子们想吃蛋糕了 家里也没库存牛奶 香蕉倒有点多 突发奇想 搞个既像黄油蛋糕又像麦芬还像伯爵蛋糕的戚风蛋糕 戚风知道了 会不会被气疯😂 组织看似有点紧 个头比较扎实😜实际上口感非常好 晚上一出炉 小半个没了😋 我这个是八寸用量
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 175g香蕉
- 5个鸡蛋
- 60克色拉油
- 半个柠檬
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉放入搅拌机 挤入新鲜柠檬汁 尽量打得细腻一点
2
搅好的香蕉泥 倒入大盆中
3
倒入植物油 搅拌均匀
4
筛入低筋粉 搅拌到看不见面粉 也不能过度搅拌
5
加入蛋黄5个 忽略我的9个😂特殊的蛋特别小搅拌均匀 烤箱预热140度
6
5个蛋白放入搅拌机打发过程中慢慢加入所有的白砂糖 并挤几滴柠檬汁
7
打发好的蛋白与蛋黄香蕉糊分次混合 翻拌均匀 倒入模中 轻转几下 放入预热好的烤箱140度50分钟
8
出炉后倒置 冷却后脱模
9
看是扎实的组织 手感还是特别松软口感也是一级棒
10
一家人都喜欢他都超过喜欢戚风
