家常鸭架子汤

简单 4人份

每次出去吃完烤鸭,鸭架子都会带回家,没结婚之前都是父亲做,现在我也是父亲了,做给老婆孩子吃。

家常鸭架子汤
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食材清单

其他
  • 1只鸭架子
  • 1把粉丝
  • 1片桂皮
  • 2个大料
  • 2片香叶
  • 5叶大白菜
  • 6瓣蒜
  • 半块白豆腐
  • 半块鸭血豆腐
  • 适量料酒
蔬菜
  • 3段葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

551.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

61.0 克

纤维

1.0 克

16.0 克

698.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸭架子一只。出去吃烤鸭剩下来的鸭架子一定要带回来,让饭店做的话第一做的不好吃,第二可能就不是你吃烤鸭的那个架子,很可能是剩好久的。

2

切成块,放到锅里备用。其实鸭架子还有好多肉。

3

放入桂皮,大料,香叶。加入凉水,水末过鸭子。大火煮沸以后转小火,撇干净浮末,小火再炖60分钟。忘了拍照请各位脑补一下。

4

差不多炖了三十分钟以后加入葱,蒜,还有料酒。

5

蒜。继续炖。

6

准备好豆腐,炖到差不多炖到50分钟的时候加入豆腐。

7

还可以加入其它自己爱吃的,我比较爱吃白菜,粉丝,也加了点。

8

以后再炖个十分钟,加入适量的盐就可以出锅了。

9

咕嘟嘟,香喷喷。

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