暖暖哒红糖蛋糕
简单
4人份
阿白给了我几袋红糖，说是原汁糖，很香甜，但是素口食来总容易腻人，今天店里收工早，所以给阿露老婆做个红糖蛋糕，虽然蛋液打得不太成功，但是当真香甜可口而不腻
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食材清单
其他
- 30克牛奶
- 30克玉米油
- 3只鸡蛋
- 95克低筋面粉
- 约100克红糖两个
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
这个红糖比较软，我是手切来的，没有用机器打粉，感觉用手完成的食物更好吃，而且全蛋液比较难打，所以也不用担心红糖不融化
3
玉米油和纯牛奶混合，手工搅拌到二者融合，差不多一分钟即可
4
红糖内加入三个全蛋液，然后低速搅拌转中高速打发
5
全蛋液比较难打，今天犯懒没有隔温水打发，硬是给哥打了十多分钟还不打得不够好，下次一定记得不能偷懒了，最好在温水盆内隔水打发
6
筛入低粉切拌均匀，不要搅拌，容易上劲，此时可以开始预热烤箱，上140度，下150度
7
然后加入油和奶的混合液，还是切拌均匀
8
倒入六寸蛋糕模内，震几下后放入预热好的烤箱
9
我的烤箱上管温度比较高，所以上面的温度是140度，下面的是150度，烤50分钟！
10
烤熟后取出倒扣，放凉脱模
11
这次哥主要是全蛋液没打好，所以蓬松感差一点点，但是尽管这样还是很不错的，老婆也爱吃（不过她好像都不挑）！下次改进吧，再加一点点油炸干的姜丝看看
12
好了，收工.
