简单易学的宫保鸡丁（内附如何炸花生米🥜不糊）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克花生米
- 一勺淀粉
- 三瓣大蒜
- 两勺料酒
- 半勺生抽
- 半根黄瓜
- 半段大葱
- 小块姜末
- 少许干辣椒
- 少许花椒
肉类
- 500g鸡胸肉
调味品
- 半勺醋
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一、鸡脯肉300g切小块，少许淀粉、两勺料酒、一勺酱油、半勺蚝油、半勺红醋（依个人口味）、适量白糖用手抓匀腌制半小时
2
二、红萝卜🥕半根、黄瓜🥒半根、大葱一段、生姜一小块、大蒜统统切好备用
3
三、炸花生米🥜：热锅凉油直接加入花生米，小火，用筷子🥢不停划拉直至花生米不在发出吱吱响声出锅（花生米最好提前去皮）
4
四、捞出花生米留底油腌好的鸡肉丁入锅，大火快速翻炒至鸡肉变白迅速出锅
5
五、油少许加入干辣椒🌶️、花椒粒炒香后捞出，加入葱、姜、蒜一勺豆瓣酱翻炒，加入红萝卜丁，少许水，红萝卜断生后加入黄瓜，鸡肉、花生米（豆瓣比较咸，口味淡的就不要加盐了）快速翻炒均匀就可以出锅了！
6
味道棒棒的
