田姐：肉沫嫩豆腐
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克水淀粉
- 克油
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺蚝油
肉类
- 克肉末
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 克盐
豆制品
- 块嫩豆腐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩豆腐切成小丁块，焯水捞出放入凉水过几遍，滤干。
2
热锅凉油，放入姜末、蒜末、葱末爆香、再加入豪油、酱油、盐炒一下，加入水煮开，把嫩豆腐放入锅中煮至汤汁浓稠，装盘。
3
另起锅，热锅凉油放入葱姜蒜末、青红椒末炒香，放入腌制好的肉沫翻炒，炒至肉末变色，沟点水淀粉，煮开捞出浇在豆腐上，即可食用。嫩滑爽囗。
