抹茶味双色馒头
简单
4人份
生活加点调剂，心情也美美哒！
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食材清单
其他
- 140g水
- 280g中筋面粉
- 3g酵母
- 5g抹茶粉
- 8g奶粉
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，糖，奶粉，水放入面包桶，酵母放入酵母槽，选择松下面包机的披萨程序；
2
披萨程序45分钟后结束，再放置45分钟继续发酵后取出；
3
取出面团，按压排气，使得每部组织气孔小些；
4
将面团称重，分成相等的2份，其中一份用保鲜膜包裹以防表皮变硬；
5
另一份面团筛入抹茶粉；
6
将抹茶粉揉进面团中，揉好后用保鲜膜包裹放在一边备用；
7
面垫上撒些面粉，将白色面团擀成薄片，越薄款起来时纹路越多；
8
同样将抹茶面团擀成与白色面团差不多的面片；
9
用刷子在白色面片上刷薄薄一层水，将抹茶面片铺上，用擀面杖压紧些，
10
将粘好的面片切成2份，这样一正一反可以做2种花色；
11
将一份面片再擀薄点，刷上水，然后从短的一边向卷的一边卷起，跟卷席子一样；
12
切成差不多大小的块状，
13
蒸锅中加水，馒头放入蒸锅中，盖子醒20分钟左右；
14
另外一个面片反过来，在面片上刷一层水；也一样卷起来，切成均等块状；
15
放入装水的蒸锅中继续醒20分钟左右，
16
醒好，大火烧开转小火烧10分钟左右，关火焖5分钟，然后开盖；
