咸酥芝麻曲奇，减油版
简单
4人份
本来想做小熊曲奇，想用咖啡粉代替巧克力，但是颜色太浅了，就直接做了这款混搭曲奇，方子很简单，我还特意把油减少了好多，就是不想太肥，但是一点都不影响口感，很酥的！
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 1只鸡蛋
- 20ml色拉油
- 260克低筋面粉
- 若干芝麻
调味料
- 5克盐
- 70克细砂糖
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室内融化，用手指按下去软了就可以了，千万不要变成水那般的油。这次不用打蛋机，直接手动把糖分三次加入黄油，搅拌均匀，尽量让糖融化。然后再加入全蛋液，继续搅拌均匀。最后加入色拉油，继续搅拌均匀。
2
把面粉过筛倒入第一部的液体，再加上盐，全部搅拌均匀。
3
烤箱预热170度，20分钟。趁这段时间，把混合好的面弄成一长条，用油纸包着放入冷藏室，20分钟左右。硬了就好。
4
最后拿出来切成一片片，尽量均匀，那就不会颜色不均匀了。然后在表面上撒上芝麻。有芝麻和没芝麻相差蛮远的，有芝麻会香很多。然后170度15-20分钟。烤好了一定要放在通风处晾着，等到凉了，就是最好吃了。很酥！
