东北猪肉炖豆角
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺五香粉
- 2个八角
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量蒜
肉类
- 克猪肉
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角掐去头尾，清洗干净。
2
蒜与姜切片，不要切太细。
3
不喜欢吃肥肉的可以把肥肉与瘦肉分开切。
4
肉片同样要厚一点的大块，这样炖出来吃着才香。
5
锅里放一点油，把肥肉放入，小火慢炒把肥肉中的油炒出来，如果炒出的油太多就盛出来一些。
6
肥肉炼好再把瘦肉放入炒透，肉刚开始炒会炒出一些水，火不要太大，一定要把水炒干，看锅底只剩油时再加其它材料。
7
先放八角，蒜和姜，炒出香味。
8
放入豆角，翻炒至豆角变色油亮柔软。
9
豆角炒好，放点五香粉，把菜拨一边把五香粉放油里炸一下味道更香。
10
生抽
11
盐
12
加开水，豆角至少要炖二十分钟以上所以要多添汤。中小火慢炖，有时间就多炖会，火候到了巨香了。(〜￣▽￣)〜
13
开吃!(๑><๑）
