鸡翅根炖土豆
简单
4人份
鸡翅根这么做孩子喜欢吃
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 半勺老抽
肉类
- 12个鸡翅根
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 10粒冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的食材，鸡翅根清洗干净，土豆去皮
2
鸡翅根表面改刀，土豆切块，切点葱姜
3
鸡翅根冷水下锅焯水，加一勺料酒去腥，水开撇去血沫捞出冲洗干净
4
另起锅加入少许食用油 下入冰糖炒糖色
5
糖变枣红色下入从江鸡翅根煸炒上色
6
下入土豆，调入生抽，老抽，烹料酒翻炒上色
7
加入开水没过食材，调入少许盐，白糖，大火烧开，转小火加盖烧二十分钟
8
开盖大火收汁，汤汁浓稠
9
即可出锅装盘
