三汁焖锅—黄辣丁
简单
4人份
我尝试了各种各样的做鱼方法，希望给儿子多吃鱼，可别的总是不好吃，这次终于找到一种好吃简单的方法，拿出来分享给宝妈，这道菜非常适合小朋友吃，非常下饭，希望大家都能掌握 以下我做的是2人份的量，大家可以根据自身需要增减，配菜可以选择自己喜欢的，根类食物适合，绿叶类不适合哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4条黄辣丁
- 个土豆
- 个红薯
- 勺料酒
- 勺蚝油
- 根胡萝卜
- 瓣大蒜
- 瓣蒜
蔬菜类
- 个洋葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 勺番茄酱
谷物
- 勺甜面酱
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄辣丁4条 在买鱼的店里让老板去头去尾，剁成3段，回来洗净控干水分，用盐、料酒、姜粉腌制一会儿
2
接下来准备配菜：红薯、土豆、莴笋、胡萝卜切块儿，洋葱、青椒切片
3
甜面酱、蚝油、番茄酱的比例是3:3:2 根据食材的量，我这次4条黄辣丁和图里的菜量（2人份）2大勺甜面酱大概，搅拌均匀
4
姜切块、蒜切成两半
5
平底锅（最好是不粘锅）里下油放入姜蒜，蒜煎至微黄
6
放入红薯、土豆、胡萝卜、莴笋这些难熟的菜翻炒2分钟
7
加水沫过食材1cm
8
加盖中火焖2-3分钟
9
这时加入黄辣丁，加盖焖2分钟
10
再放入洋葱和青椒，加盖焖2分钟
11
把搅拌均匀的三种酱料放入锅中，加盖焖2分钟
12
揭盖搅匀（如果汤汁没收干的话 ，大火把汁收干，如果太干加一点点水搅匀，注意不要太用力，否则鱼会烂掉）
13
装盘开吃。这道菜特别适合小朋友吃，黄辣丁刺少，我儿子吃4条没有一点压力
14
4条全被儿子吃光，我就尝👅了下味道
