三汁焖锅—黄辣丁

简单 4人份

我尝试了各种各样的做鱼方法,希望给儿子多吃鱼,可别的总是不好吃,这次终于找到一种好吃简单的方法,拿出来分享给宝妈,这道菜非常适合小朋友吃,非常下饭,希望大家都能掌握 以下我做的是2人份的量,大家可以根据自身需要增减,配菜可以选择自己喜欢的,根类食物适合,绿叶类不适合哦

三汁焖锅—黄辣丁
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食材清单

其他
  • 4条黄辣丁
  • 个土豆
  • 个红薯
  • 勺料酒
  • 勺蚝油
  • 根胡萝卜
  • 瓣大蒜
  • 瓣蒜
蔬菜类
  • 个洋葱
  • 片姜
调味料
  • 克盐
  • 勺番茄酱
谷物
  • 勺甜面酱

营养成分

热量

194.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

2.0 克

10.0 克

879.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄辣丁4条 在买鱼的店里让老板去头去尾,剁成3段,回来洗净控干水分,用盐、料酒、姜粉腌制一会儿

2

接下来准备配菜:红薯、土豆、莴笋、胡萝卜切块儿,洋葱、青椒切片

3

甜面酱、蚝油、番茄酱的比例是3:3:2 根据食材的量,我这次4条黄辣丁和图里的菜量(2人份)2大勺甜面酱大概,搅拌均匀

4

姜切块、蒜切成两半

5

平底锅(最好是不粘锅)里下油放入姜蒜,蒜煎至微黄

6

放入红薯、土豆、胡萝卜、莴笋这些难熟的菜翻炒2分钟

7

加水沫过食材1cm

8

加盖中火焖2-3分钟

9

这时加入黄辣丁,加盖焖2分钟

10

再放入洋葱和青椒,加盖焖2分钟

11

把搅拌均匀的三种酱料放入锅中,加盖焖2分钟

12

揭盖搅匀(如果汤汁没收干的话 ,大火把汁收干,如果太干加一点点水搅匀,注意不要太用力,否则鱼会烂掉)

13

装盘开吃。这道菜特别适合小朋友吃,黄辣丁刺少,我儿子吃4条没有一点压力

14

4条全被儿子吃光,我就尝👅了下味道

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