砂锅鱼头鱼肉煲
简单
4人份
我很喜欢吃鱼头煲，疫情期间都不出门了就自己做了，真的挺好的！重点是很简单！
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食材清单
其他
- 1.5勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 最少3大勺淀粉
海鲜
- 1个鱼头
蔬菜
- 10瓣大蒜
蔬菜类
- 10片姜
- 4根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先腌制鱼头鱼肉，放入料酒，酱油，淀粉，盐腌制30分钟
2
在砂锅里面加上油烧热放入蒜瓣10个炒制香味出来关火。
3
加入生姜，有大葱的加上大葱，我家没有就没加了，我加的是小葱的白杆。
4
放上鱼头鱼肉，大火一分钟，这时调个汁，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，糖按照自己的喜好，爱吃的多点，不喜欢吃的少放点，三勺醋（不爱醋味的可少放点）一勺蚝油，加入适量的盐！把汁调匀了，一分钟到揭开锅把汁淋进去！小火慢炖15分钟！
5
如果有布的话建议砂锅盖周边用纱布盖上不然跑气，没有也可以也好吃做出来！
