迷你柠檬玛德琳
简单
4人份
超快手的小点心，从准备到出炉不到三十分钟就好了，这还是因为我第一次做不太熟练的缘故，方子源自我们群里的雪儿姐姐，她十分懒惰的不肯自己写食谱，只给了我们一个步骤图，只好自己动手整理了～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克低粉
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 3克（面粉重量的0.5-2%）泡打粉
- 40克牛奶
- 60克玉米油
- 适量柠檬皮屑
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加糖打至蛋液发白，体积是原来的一倍半大，同时微波炉或是隔水融化黄油成液体备用。
2
烤箱预热160℃，同时将融化好的黄油，牛奶，玉米油，柠檬皮屑加入蛋黄里，搅拌均匀。
3
将面粉，泡打粉过筛与蛋黄糊混合均匀。装入裱花器或裱花袋
4
将面糊挤入模具，约九分满，震荡几下消除大气泡，我用的是乐葵的迷你玛德琳模，这个配方能做差不多四个模具的量
5
烤箱160℃烤10分钟，转190℃烤1分半到2分钟即可。
6
出炉了！外皮酥脆，内里松软，味道棒棒哒！
7
这款迷你玛德琳小小巧巧，一口一个非常适合小朋友们吃，我们家两只一眨眼的功夫就清空一盘～
