蓝莓酸奶慕斯蛋糕💜多重莓果气泡水🍇
简单
4人份
一有空就特别喜欢做慕斯🍰 这次正好入了果之清的一款桑葚果味清酒 紫色酒颜值超高、就做一个同样是紫色的蓝莓慕斯 冰淇淋的口感🍧淡淡的奶酪香🧀duang duang的超Q口感 简单好操作❤️免烤箱、食材拌拌匀就可以搞定的简单蛋糕 晚上做好放冰箱✨第二天就有超赞下午茶☕️ 因为我做了4寸慕斯➕慕斯杯 所以配的是6寸慕斯蛋糕的用量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克淡奶油
- 15g吉利丁
- 200克酸奶
- 25克黄油
- 3勺蓝莓酱
- 50克牛奶
- 70g奥利奥
- 80克奶油奶酪
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绝美慕斯🍰
2
切开可以看到蓝莓果酱里的果肉
3
制作过程：
4
1️⃣奥利奥去除夹心、放入保鲜袋用擀面杖压碎
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2️⃣黄油隔水融化倒入饼干碎拌均、倒入模具压实、放入冰箱冷冻
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3️⃣牛奶隔水加热、冰水泡软的吉利丁挤干水分、放入牛奶液中搅拌融化、稍凉后倒入酸奶中
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4️⃣淡奶油中加入白砂糖和奶油奶酪打至均匀
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5️⃣淡奶油液和酸奶液融合倒至一起、过筛使其顺滑
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（ps：有个步骤需要改进、奶油奶酪室温融化后➕白砂糖打至顺滑再加入淡奶油）
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6️⃣做好的慕斯液放入3勺蓝莓酱（我用的是宜家买的现成的蓝莓酱、姐妹们也可以蓝莓➕糖自己熬制）
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7️⃣拿出冻好的饼干底倒入搅拌均匀的慕斯液、继续放入冰箱冷冻20分钟（慕斯液处于凝固状态）
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8️⃣凝固后放入冷藏4个小时即可食用、冷藏一夜最佳
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9️⃣取出后用吹风机吹一下侧边、底部垫一个杯子、往下拉慕斯圈即可脱模
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🔟最后放上蓝莓和绿色🍃装饰一下、超级好吃的蓝莓慕斯就完成啦✅
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爱了💜
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好吃转圈圈
