董太的私房菜--牛肉豌豆炒菜瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 1根菜瓜
- 一小碗豌豆
- 少量牛肉
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量醋
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将菜瓜洗净，然后去皮切丁。
2
豌豆剥好，洗净，胡萝卜洗净，去皮，然后切丁，将豌豆和胡萝卜丁依次焯水。
3
葱摘好，然后洗净，切丝。
4
牛肉洗净，切丝，那酱油、料酒腌制。
5
锅中放入适量油，将牛肉炒熟，然后加入菜瓜丁，翻炒，放入适量胡椒粉。
6
加入适量白糖，然后加入胡萝卜丁，加入适量醋，翻炒，把火关小一点，加入豌豆。
7
5分钟后，加入适量盐、鸡精，开大火一分钟，即可出锅。
