冬瓜香菇鸡汤
简单
4人份
汤汁清利，有浓郁的鸡汤味以及香菇和冬瓜的香甜。夏天喝不腻不躁，非常清爽好喝。
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食材清单
其他
- 八角
- 冬瓜
- 桂皮
- 花椒
- 蒜
- 香菇
- 鸡腿
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用
2
香菇去根，表面甬刀划十字方便入味
3
冬瓜切稍后的片
4
葱切段，姜切片，蒜拨好洗净
5
花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理
6
锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，香菇，和香料包。煮至水沸后加冬瓜，调小火炖至鸡肉酥烂，用盐来调味
