枣味十足的核桃枣糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 2克泡打粉
- 30克核桃仁
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 55克红糖
- 95克红枣(去核之后)
- 适量熟白芝麻
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，将生白芝麻炒熟，当然能买到现成的熟白芝麻更好，省事
2
将去核以后的红枣取出80g，加上牛奶，放入搅拌机上进行搅拌，如果没有搅拌机，就手切吧，就是比较累
3
接下来，将核桃仁，15g的枣碎，以及玉米油，加入到步骤2中的枣泥，搅拌均匀，放一边备用
4
取出4个鸡蛋，倒入红糖，友情提醒，红糖可能会有结块哈，尽量弄散之后，对后续的打发鸡蛋更容易
5
用电动打蛋器打发鸡蛋，打到，如图所示，提起打蛋器，鸡蛋液不会很快消失即可
6
将面粉和泡打粉，以及步骤3中的枣泥，一起加入鸡蛋液进行搅拌，直到搅拌均匀，没有粉末为止。友情提醒，在操作这步时，可以开始预热烤箱，上管150度，下管160g，这样是为了枣糕表面不开裂哈。该步骤忘记拍摄图片了。
7
最后，将枣糊倒入8寸方形蛋糕模具中，抖一抖，然后撒入芝麻，放入烤箱，烤30分钟左右即可。判断熟不熟推荐个方法，拿牙签插入烤好的枣糕，如果牙签上没有颗粒，代表烤好了
8
最后，出锅，基本看到15分钟左右，厨房满满的都是红枣味啦
9
这是出来的成品图，放凉了一点点以后切的
10
果肉满满啊
11
我觉得有点儿温温的时候吃最香啦
