红宝石隐形蛋糕

简单 4人份

hello ，我是颖涵～ 这次做了一款风靡法国的隐形蛋糕 第一次听到这个蛋糕名字是也很好奇为啥叫隐形蛋糕呢 原来它是由90%的蔬果➕10%的面糊组成的 做出来几乎看不到面糊 因为面粉被隐形了，所以叫隐形蛋糕 大多数会选用苹果来制作 明明是在吃蛋糕但是感觉就是在吃苹果嘛 是一款非常健康的蛋糕 吃起来毫无负罪感 为了让我的隐形蛋糕更加华丽我还搭配了红石榴 石榴籽一颗颗如红宝石一般 还起到中和了蛋糕的甜度解腻的作用 看着美吃起来也是超级棒 晾凉后放入冰箱拿出来像是吃布丁一样 墙裂推荐你们试试哦

红宝石隐形蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克牛奶
  • 1个石榴
  • 20克黄油
  • 3个苹果
  • 3克泡打粉
  • 80克低筋面粉
肉类
  • 2枚鸡蛋
调味料
  • 30克砂糖

营养成分

热量

792.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

4.0 克

糖

2.0 克

钠

539.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

砂糖30克

步骤 1
2

（这个砂糖我要骄傲的说一下，是香草糖，之前用完香草籽的香草荚埋在砂糖罐儿里就可以做成香草糖，既不浪费还能升级普通砂糖，变成香草浓郁的香草糖）

步骤 2
3

两枚鸡蛋分次加入砂糖打至发白

步骤 3
4

加入20克融化的黄油100克牛奶

步骤 4
5

筛入80克低筋面粉3克泡打粉搅拌细腻

步骤 5
6

3个苹果去皮去核切薄片

步骤 6
7

苹果片加入面糊搅拌均匀

步骤 7
8

铺平填入模具

步骤 8
9

（模具内可以放一层硅油纸防止粘连）

步骤 9
10

放入预热180度的烤箱40分钟

步骤 10
11

中途观察蛋糕表面上色后覆盖一层油纸

步骤 11
12

烤好后晾凉

步骤 12
13

晾蛋糕的时候我们来取石榴籽

步骤 13
14

晾凉后撒上糖粉

步骤 14
15

（如果不妨焦糖酱可以用糖粉装饰，如果放那这一步其实有点多余，但我这么干了）

步骤 15
16

淋焦糖酱

步骤 16
17

（焦糖酱是买的现成的，我用的好时的）

步骤 17
18

撒上石榴籽

步骤 18
19

红宝石隐形蛋糕就做好啦～

步骤 19
20

有红石榴装饰的蛋糕看起来更加娇艳欲滴，让人食欲大发呢

步骤 20
21

横截面还能看起来像千层蛋糕

步骤 21
22

但那是苹果片哦

步骤 22
23

有石榴籽装饰的隐形蛋糕

步骤 23
24

单独取出来一块华丽丽的超美超诱人哦

步骤 24
25

1苹果的甜度不太一样所以方糖的量酌情增减哦

步骤 25
26

2除了苹果可以用来做隐形蛋糕，任何你喜欢的蔬果都可以，如果你不喜欢甜的，那来个咸的也是可以的

步骤 26

猜你喜欢

苹果隐形蛋糕
苹果隐形蛋糕
查看详情
隐形蛋糕
隐形蛋糕
查看详情
苹果千层蛋糕
苹果千层蛋糕
查看详情
超级绵密的苹果蛋糕（42）
超级绵密的苹果蛋糕（42）
查看详情
返回菜谱列表