红宝石隐形蛋糕
hello ，我是颖涵～ 这次做了一款风靡法国的隐形蛋糕 第一次听到这个蛋糕名字是也很好奇为啥叫隐形蛋糕呢 原来它是由90%的蔬果➕10%的面糊组成的 做出来几乎看不到面糊 因为面粉被隐形了，所以叫隐形蛋糕 大多数会选用苹果来制作 明明是在吃蛋糕但是感觉就是在吃苹果嘛 是一款非常健康的蛋糕 吃起来毫无负罪感 为了让我的隐形蛋糕更加华丽我还搭配了红石榴 石榴籽一颗颗如红宝石一般 还起到中和了蛋糕的甜度解腻的作用 看着美吃起来也是超级棒 晾凉后放入冰箱拿出来像是吃布丁一样 墙裂推荐你们试试哦
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个石榴
- 20克黄油
- 3个苹果
- 3克泡打粉
- 80克低筋面粉
肉类
- 2枚鸡蛋
调味料
- 30克砂糖
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
砂糖30克
（这个砂糖我要骄傲的说一下，是香草糖，之前用完香草籽的香草荚埋在砂糖罐儿里就可以做成香草糖，既不浪费还能升级普通砂糖，变成香草浓郁的香草糖）
两枚鸡蛋分次加入砂糖打至发白
加入20克融化的黄油100克牛奶
筛入80克低筋面粉3克泡打粉搅拌细腻
3个苹果去皮去核切薄片
苹果片加入面糊搅拌均匀
铺平填入模具
（模具内可以放一层硅油纸防止粘连）
放入预热180度的烤箱40分钟
中途观察蛋糕表面上色后覆盖一层油纸
烤好后晾凉
晾蛋糕的时候我们来取石榴籽
晾凉后撒上糖粉
（如果不妨焦糖酱可以用糖粉装饰，如果放那这一步其实有点多余，但我这么干了）
淋焦糖酱
（焦糖酱是买的现成的，我用的好时的）
撒上石榴籽
红宝石隐形蛋糕就做好啦～
有红石榴装饰的蛋糕看起来更加娇艳欲滴，让人食欲大发呢
横截面还能看起来像千层蛋糕
但那是苹果片哦
有石榴籽装饰的隐形蛋糕
单独取出来一块华丽丽的超美超诱人哦
1苹果的甜度不太一样所以方糖的量酌情增减哦
2除了苹果可以用来做隐形蛋糕，任何你喜欢的蔬果都可以，如果你不喜欢甜的，那来个咸的也是可以的
