红糖南瓜糯米丸子（南瓜饼）
简单
4人份
本来是要做南瓜饼的，结果南瓜多了和了好多糯米粉和面粉，感觉吃不完就做了这个丸子。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 200克南瓜
- 400克糯米粉
调味料
- 1勺红糖
- 2勺白糖
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗净去皮切块，放入一个碗中，再放入蒸锅中隔水蒸熟，趁热加入白糖2勺，再用擀面杖或勺子压成泥。
2
把南瓜水沥掉，加入准备糯米粉和面粉，一点一点加（加入面粉更好成型），用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑干湿度刚好的面团（稍微干点）。
3
一边锅里放水烧开，同时一边用手揪一点点面团揉圆，揉成很多个小丸子摆好，一起放入沸水锅中煮，煮至丸子上浮变色，关火。
4
拿一小碗放1勺红糖，把锅里的丸子和水倒入碗中，搅匀就可以吃了。
5
红薯饼做法：把揉好的面团分成几个小剂子，用双手揉圆，再用手掌拍扁；锅里放油烧至三四成热，放入拍扁的南瓜饼小火煎两分钟，再用筷子翻面煎两分钟，直至两面金黄，关火出锅。
6
红薯饼成品图
