补铁中的王牌——猪肝粉
简单
4人份
宝宝在生长到6个月以后，身体生长的非常快，就在这个时候的时候，如果利用母乳和奶粉喂养，就不能够满足他们的需求了。所以就必须要增加辅食，只有食物中全面的营养，才能够满足他们身体中所需要的物质。 猪肝粉是一种很好的宝宝辅食，尤其是对于有贫血症状或者缺铁的宝宝来说，要比药物补铁好的多，毕竟食补是没有副作用的，下面👇我们来看看做法吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 500克猪肝
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市购买新鲜猪肝，清洗数次
2
直到清洗没有血水后，放入切片柠檬和姜片浸泡40分钟
3
把猪肝切片，我是特意选了一块有筋膜的猪肝，就是想圈出来给大家看看，这个东西要切掉，否则打出来的粉会有硬疙瘩而且还腥
4
我们把切好的猪肝连同柠檬片姜片一起放锅里煮，煮的过程中要撇去浮末，否则也会很腥
5
然后用流水冲洗干净
6
第二次加水煮，第二次煮浮末就基本没有了
7
再用流水冲洗干净，总之就是血水洗的越干净越好，浮末撇的越干净越好
8
把它切小块放干净纱布上
9
准备低温烘焙喽，有烤箱的话可以烤干，实在不行就用锅炒干，注意火候不要焦了
10
低温烘焙的猪肝就好啦，一定要烘干，我一般爱用低温烘焙的，因为炒的总是容易上火的
11
打完粉开盖那一刻真的好香哦，第一次觉得猪肝还能这么香，哈哈，我用打粉机磨粉，这次出教程所以做的量比较少，量少了打粉机里就不容易打细
12
我们在过道筛，我一般会过两次筛，或者用超细微的打粉机打，越细越好，容易吸收，只有量多的情况下我才会用那大机子，哈哈
13
好了，装瓶密封起来，冰箱冷藏
