好吃到cry之红烧牛肉面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 配菜
- 15g老抽
- 1个干辣椒
- 20g料酒
- 2个八角
- 2份面条
- 600克牛筋牛腩
- 60g生抽
蔬菜
- 4颗青菜
蔬菜类
- 3根葱
- 6片姜
调味料
- 2勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备6片姜 两根葱切段 葱白 葱绿分开 一根葱打结
2
牛筋牛腩浸泡去血水后 切小块冷水下锅 加葱结 姜片 料酒焯水（焯完水后洗净备用）
3
热锅冷油
4
葱白 姜片爆香
5
加入洗净的牛腩牛筋翻炒均匀至表面微黄
6
加入生抽 老抽 适量盐 糖 翻炒均匀
7
移入炖锅 加入3升温水 葱绿 八角 干辣椒（可根据个人口味适量添加）大火烧开转中小火炖煮三小时左右
8
青菜烫熟备用
9
另起锅烧水 煮熟面条 煮至喜欢的软硬程度 加入煮好的牛肉和底汤 再加入自己喜欢的配菜 一碗好吃到cry的红烧牛肉面就完成啦😋
