莴笋虾仁
简单
4人份
清爽又养眼的快手春季小炒！
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食材清单
其他
- 1根莴笋
- 1根迷你胡萝卜
- 5朵木耳
- 一瓣蒜
- 料酒
- 水
- 淀粉
- 适量#
- 适量玉米粒
- 适量胡椒粉
- 适量青豆粒
- 鸡精
海鲜类
- 200克虾仁
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋与胡萝卜切薄片，木耳水发好撕成小片儿，姜切几片就好，取一颗蒜切成薄片。
2
取一个小碗，加入一小勺淀粉。适量的盐和一点糖、味精，用一大勺料酒和两大勺的水搅拌均匀，待用。
3
锅中加入少量油，用小火加热后放入虾仁不断翻炒，变色后立即盛出备用。
4
国内再加入少量的油，把姜蒜片放入，小火爆香后加入笋片和胡萝卜片，用大火翻炒。
5
笋片炒至透明时，加入木耳、玉米粒、青豆粒和虾仁炒匀，锅中心处的菜拨到四边，将刚才调好的淀粉汁倒入最中间的位置轻轻搅动，待味汁变得透明浓稠，快速翻动锅内的菜肴，混合后关火出锅！出锅前加入胡椒粉也不错哦！
