花胶螺片炖鸡汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克花胶
- 1个蜜枣
- 1片姜片
- 3片淮山干
- 一只老母鸡
- 一片螺片
- 两个猴头菇
- 少许参片
- 若干党参
- 若干枸杞
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好煲汤材料洗净备用
2
螺片、花胶泡发1小时
3
整只老母鸡洗净备用
4
飞水：冷水下整只鸡，煮沸后两分钟关火。捞出鸡。
5
炖锅中新加一锅冷水，放入整只鸡。
6
加入除枸杞外的所有材料，水沸腾后撇去浮沫，转小火。
7
炖2-3小时后加入枸杞和适量的盐，再炖15分钟起锅。
