酸笋面（大骨汤底）、胡萝卜土豆蒜香丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 【胡萝卜土豆丸子】
- 【酸笋面】
- 1g（中等大小）土豆
- 2个鸭腱
- 一块酸笋
- 一根胡萝卜
- 半根山药
- 少许鸡精
- 少量水
- 适量海带结
- 适量面粉
- 适量骨头汤
- 适量鹌鹑蛋
蔬菜
- 少许蒜叶
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸笋面：
2
1、备料：鸭腱切薄片，菜和海带结洗净，鹌鹑蛋煮好，酸笋切丝
3
2、大骨汤烧开，放入海带和酸笋煮开后转小火煮20分钟，然后放入面和鸭腱、鹌鹑蛋，煮至面条变软，加盐和鸡精调味即可。
4
胡萝卜土豆丝丸子：
5
1、胡萝卜土豆擦丝再切碎一点
6
2、加入面粉、盐、鸡精、少许水搅拌均匀，水不要太多，不然炸得时候会散掉
7
3、热油锅，将蔬菜面糊搓圆，放入油锅炸
8
4、炸至金黄色捞出沥油，香香脆脆的
9
5、酱醋汁淋煎鸡蛋
