土豆豆角肉包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2-3个土豆
- 400g左右长豆角
- 400克左右猪肉
- 500g面粉
- 十三香
- 生抽
- 老抽
- 适量花椒
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 一点点糖
- 甜面酱
- 适量盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料 1.发面 把酵母用温水溶化 面粉里加一点糖搅拌均匀 揉成面团 放在温暖的地方醒发至两倍大小
2
2.豆角，土豆和肉 切丁，葱姜蒜切末。
3
先下花椒炒香捞出，下入肉丁，葱姜蒜，煸炒.下十三香 老抽生抽甜面酱上色，下土豆和豆角 翻炒，放盐，变色后加入大半碗水
4
收汁，等待馅变凉
5
面发好后分成几块 方便揉，此时馅应该也凉了
6
面分成小剂子，擀成薄皮，跟饺子皮的杆法一样，包入包子馅
7
包好之后放入锅中二次醒发，大概15分钟，然后大火蒸15分钟，蒸完在焖15分钟，防止回缩、记住中间不要揭盖！
8
蒸好后的样子。
