我的轻奢煮艺——杏鲍菇牛肉粒

简单 4人份

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,而牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉可以补脾益胃,补气养血,强筋壮骨,利水消肿,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。 这道菜操作简单而且健康美味,适合各种季节烹饪。但平时炒牛肉时候最令人头疼的问题就是容易粘锅,今天我用颜值超高的九阳新品轻奢派不粘炒锅来做这道菜,牛肉完全不粘锅,而且全程都没什么油烟,让我感觉更加健康~最主要的是它比其他炒锅更加轻便,单手颠勺毫不费力,真是一口助我炒菜更轻松的好锅~ 如果你也想拥有高颜值轻奢派的好锅赶紧行动起来吧……1月15日开始九阳新品轻奢派不粘炒锅下厨房市集首发特惠中,戳此可购买哦:https://m.xiachufang.com/goods/76190/

我的轻奢煮艺——杏鲍菇牛肉粒
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个九阳轻奢派不粘炒锅
  • 1个杏鲍菇
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 1勺黑胡椒碎
  • 250克牛里脊
  • 2勺淀粉
  • 2勺生抽
  • 3粒大蒜
  • 半个红彩椒
  • 适量油
蔬菜类
  • 2片姜
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

163.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

1.0 克

12.0 克

459.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

炒出好菜必然选用一口好锅,我这次做的杏鲍菇牛肉粒用的是这款九阳轻奢派高颜值的不粘锅,外观设计风格简约时尚,克罗地亚榉木手柄握起来很舒服

2

首先将所需要的食材用清水冲洗干净,1根杏鲍菇,半根红彩椒,约250克的牛里脊肉

3

先将杏鲍菇和红彩椒分别切成大小均匀的丁

4

再将洗干净的牛里脊用厨房纸吸干水分,切成小丁

5

在杏鲍菇丁中加入1小勺淀粉用手抓均匀,再将牛里脊中加入适量黑胡椒碎和盐,1勺淀粉搅拌均匀

6

开中小火将锅中倒入适量的油,感觉加热后锅内无烟

7

待油烧热后倒入杏鲍菇丁,将杏鲍菇过一下油

8

用半煎炸的方式将其杏鲍菇煎至表面金黄焦香

9

将煎好的杏鲍菇倒入碗中,九阳的这款轻奢派不粘锅还的确是很轻巧,即使是左手都可以握的很舒服

10

用油锅内留底油,热锅温油将腌制好的牛肉粒倒入

11

转动炒锅快速滑散,肉粒稍稍变色立即捞出控油备用

12

锅中再添加少许油,将蒜和姜片下锅中小火煸香

13

将煎过的杏鲍菇放入锅中,放少许料酒翻炒几下,锅内调入糖1茶匙、生抽2小勺、蚝油1茶匙翻炒均匀

14

最后将红彩椒倒入锅中翻炒均匀

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可以这样颠锅几下炒锅,稍微收汁即可出锅了!看看锅子颠动起来很轻松…

16

就这样装盘,适当的点缀一下配上一碗米饭很可口!

17

九阳轻奢派不粘锅虽然是白色的但是炒过菜清洗起来还是很容易的

18

这道菜简单易学,选对炒锅也很重要啊……我反复加了几次油炒完的菜也不是很油腻的

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