减脂巴沙鱼豆腐丸子
简单
4人份
中国胃。擅长用中餐做法，做各种好吃健康的食物。粗暴且直接。
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 300g巴沙鱼
- 300g老豆腐
- 一点（没有可不加）孜然粉
- 一点点五香粉
- 一点点椒盐
- 一点点白胡椒粉
- 一点点鸡汁
- 两勺生粉
- 适量料酒
- 适量芝麻油
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱末
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜切末
2
巴沙鱼剁块
3
剁成泥
4
葱姜末，鱼泥，料酒，蒸鱼豉油，耗油，白胡椒粉，五香粉，椒盐粉，孜然粉，盐，糖，鸡汁放进去，去腥，腌一会，更加没有腥味。
5
搅匀
6
然后把豆腐，西芹末扔进去抓匀。
7
可以用勺子挖一点点，放进沸水里煮一下尝咸淡。加盐的时候宁淡勿咸，一点点加。
8
这个跟肉馅不太一样，不太会那种肉馅搅打上劲那么大劲的感觉，这个嫩嫩的松松的，感觉就比较脆弱，轻一点。
9
扔到沸水里，煮五分钟足够了，鱼和豆腐都很容易熟。
10
完成。
11
这个巴沙鱼豆腐圆子可以在冬天煮一锅炖，类似于寿喜锅之类的的时候放进去。是清淡，咸鲜的路线。加点娃娃菜，菌菇，就是一道热乎乎的汤。
12
或者来不及做肉菜了，直接蒸一点又方便有营养，充足好吸收的蛋白质，且低热量。
13
甚至这个可以做馅料，包饺子。随你开心
