冰皮蛋糕丨爱吃白玉卷点进来准没错
简单
4人份
在甜点届，应该没有人不知道白玉卷吧！之前的文章中也有介绍，今天的冰皮蛋糕用蛋糕打底，表面覆盖一层Q弹的冰皮，一口咬下能够尝到两种完全不同口感却融合的很好的一款冰皮蛋糕！操作简单，好吃不费时！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #冰皮片
- #蛋糕胚
- 100g特蜜丝冰皮粉
- 100g特蜜丝杯子蛋糕粉
- 100g直饮水
- 10g白油
- 20g牛奶
- 60g色拉油
- 适量食用色素
肉类
- 40g鸡蛋
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋糕材料备好待用
2
将所有材料混合搅拌至光滑无颗粒的面糊状。
3
分别均匀倒入杯子蛋糕中，每只约55g面糊。
4
烤箱预热至180度，放置中层烘烤18分钟左右。
5
烘烤蛋糕期间我们开始制作冰皮面团，将水倒入冰皮分钟搅拌均匀，接着加入白油拌至光滑。
6
像这样光滑有弹性就说明可以了。
7
接着将冰皮面团分割成大小相同的圆形，再加入自己喜欢的食用色素。
8
用月饼模具印模，将蛋糕最高的地方削平，放入印好的冰皮片。
9
冰皮蛋糕就制作完成了。
