鸭丝四季豆
简单
4人份
吃烤鸭经常会剩下一些鸭肉。用来炒四季豆，那效果是极好的，既简单又美味~
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食材清单
其他
- 1/4茶匙糖
- 1大匙色拉油
- 1茶匙料酒
- 1茶匙生抽
- 1茶匙蒜末
- 300g四季豆
- 60g烤鸭肉
- 适量（勾芡用）淀粉
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四季豆洗净后撕去老筋，手掰成段。烤鸭切粗丝。蒜切末。
2
炒锅中加入色拉油，烧热后将四季豆用小火慢慢煸炒至表皮微微发皱。大约需要煸炒3-5分钟左右。而后放入鸭丝和蒜末炒出香味。烹入料酒，加入清水约3汤匙，放入生抽，盐，糖，调味。盖上盖子焖煮2分钟左右，开盖后用水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
