母上大人的马面鱼烧土豆

简单 4人份
母上大人的马面鱼烧土豆
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食材清单

其他
  • 几滴白醋
  • 适量五香粉
  • 适量八角
  • 适量土豆
  • 适量干辣椒
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量白胡椒
  • 适量老抽
  • 适量花椒
  • 适量蒜
  • 适量蒜叶
  • 适量蒜辣酱
海鲜
  • 适量鱼
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

649.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

8.0 克

5.0 克

403.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼洗干净切段(大鱼),小号不用切,其实切不切看喜好、锅的尺寸和鱼的大小。裹一层薄面粉油煎。

2

煎至微黄

3

放香料再加入煎好的鱼和滤过渣的煎鱼油(葱姜蒜干辣椒花椒八角)

4

撒一点糖、五香粉适量、白胡椒适量、天津蒜辣酱适量(可不放)、生抽适量、老抽适量(上色),料酒适量,白醋几滴。油烧开后加热水。

5

水烧开后加盐,盐适量,后面觉得不够可以再加。喜欢味精的可以加味精,水烧开后加土豆。

6

土豆熟了、汤汁收干,放蒜叶(装饰)然后就可以装盘品尝。

7

超好吃,土豆比鱼更好吃。当然菜的口味都是比较私人化的

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