鱼皮不破的家常鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个红辣椒
- 一勺豆豉
- 两大汤匙油
海鲜类
- 一条金鲳鱼
蔬菜类
- 5大片姜片
- 少许葱
调味料
- 一小勺盐
- 半大勺酱油
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼洗净，一边打上2道花刀，抹盐至鱼身，包括肚子里面。搁置一会
2
姜，葱，红辣椒匀切细丝
3
支好锅，放适量的水烧开
4
将盘子底部放上姜丝再放下鱼
5
撒上豆豉，再铺少许姜丝
6
大中火蒸8分钟，起锅
7
另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热
8
先泼酱油半大勺，再将热油泼在鱼身上
9
摆上红辣椒丝和葱丝即成。（也可直接将油泼在葱姜上）
