养胃健脾的𤠣头菇鸡汤
简单
4人份
猴头菇养胃，煲鸡汤喝最好了
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食材清单
其他
- 10克枸杞
- 10克石斛
- 15克党参
- 15克北芪
- 两个猴头菇
- 五颗红枣
- 六颗桂圆
肉类
- 半只土鸡
蔬菜
- 两块姜
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣去核，桂圆剥壳
2
猴头菇泡水很容易浮起来，要用个碗或碟子压住，大概泡一两个小时就泡开了
3
鸡肉洗净，斩块
4
水开后放点料酒，姜片，下鸡肉焯烫一下，捞出过清水洗去浮沫，沥干备用
5
焯水后的鸡肉，肉质很紧实，土鸡就是不一样
6
汤煲里加清水，先放党参、石斛、黄芪，水开后转小火，煮半小时，然后放鸡块，红枣，桂圆，继续煲一个小时左右
7
最后洒上枸杞和少许盐，关火 ，焖一下就好了
8
汤水清淡，药味也不重
9
来，来，来，喝鸡汤了！
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今天煲的只放了石斛、红枣、枸杞，加了一根胡萝卜一条玉米，味道更好更清甜
11
颜色搭配也更诱人😍