银耳桃胶莲子甜汤
简单
4人份
天气渐冷，气候也越发干燥，来点汤汤水水既能带来温暖又能美容养颜。 对于不喜欢肉汤味道的人，这款不失为一个好的选择
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10-13克桃胶
- 10-15个莲子
- 1朵银耳
- 数粒（装饰）枸杞
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备上述材料
2
提前12小时泡发桃胶。一般我都是提前一天泡发。
3
泡发好的桃胶洗净，去除杂质，待用
4
泡发银耳。所需时间大约2-3小时，泡发至干银耳的两倍大就可以了。这里也可以用鲜银耳
5
泡发银耳的同时泡莲子
6
泡发好的银耳去根，摘成小朵，越小胶感越好
7
银耳，莲子倒入砂锅，加银耳3-4倍量的水。大火煮开转中小火煮20-30分钟左右倒入桃胶及冰糖
8
PS：桃胶和冰糖要后倒，如果一开始就倒入会影响银耳出胶
9
继续中小火煮20分钟，根据口味加入枸杞
10
如果不急着喝，可以关火，焖一会更粘稠
