零失败💯酥酥脆脆的【杏仁瓦片】❤️
简单
4人份
🌟🌟今天发个小甜品，大家都爱的杏仁瓦片～超简单、又好吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克蛋白
- 150克杏仁片
- 50克低筋面粉
- 50克黄油
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️蛋清蛋白分离，取100克蛋白，加入细砂糖，搅拌均匀无颗粒；
2
2⃣️筛入低筋面粉，搅拌均匀细腻；
3
3⃣️加入融化黄油，搅拌均匀；
4
4⃣️加入杏仁片，轻轻翻拌均匀，小心不要把杏仁片压碎；盖上保鲜膜，静置1小时，使糖粉与杏仁片融合；
5
5⃣️上下火150°C预热烤箱；将杏仁糊用勺均匀挖在垫烘焙纸的烤盘上，一勺15克左右；用叉子沾水压平压圆；
6
6⃣️放入烤箱，上下火150°C烘烤20分钟左右，表面均匀上色就OK，取出冷却就会脆脆的啦～